Avec plus de 16 000 entreprises et environ 440 000 salariés, l’agroalimentaire occupe une place centrale dans l’économie française. Essentiellement constitué de TPE/PME à 98%, ce secteur joue un rôle crucial dans la génération d’emplois et la dynamique économique...
Lire l'articleDans la nouvelle décennie, les tendances changent plus rapidement que jamais et en quelques minutes ou heures, quelque chose peut devenir viral. Cela est particulièrement vrai pour les industries de l’alimentation et des biens de consommation, où la popularité...
Lire l'articleRapidité, efficacité, flexibilité et propreté sont quelques avantages à noter lorsqu’on parle de la robotique dans l’industrie agroalimentaire. L’automatisation est non seulement nécessaire pour augmenter le rendement mais aussi inévitables par la demande constante de la population grandissante.Une efficacité...
Lire l'articleLa viande qui atterrit dans nos assiettes est de moins en moins qualitative et bonne pour la santé. L’origine du problème, de plus en plus de vaches nourries de manière artificielle, sélectionnées génétiquement pour produire plus de muscles et...
Voir la vidéoC’est un tabou au sein des 33 000 boulangeries françaises… Très souvent ces artisans auxquels nous sommes tellement attachés ne font pas eux-mêmes leurs éclairs, millefeuilles et autres Paris-Brest.Discrètement, ils se font livrer leurs pâtisseries surgelées, en kits, par...
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