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Alerte dans nos assiettes
La France se croyait à l’abri des maladies de la « malbouffe », protégée par ses traditions culinaires. Mais en quelques décennies, nos modes de vie ont radicalement changé et le contenu de nos assiettes avec. Aujourd’hui, 80 % de nos...
Voir la vidéoLa Maladie du foie gras : quand la malbouffe tue
Découvrez la réalité de la maladie du foie gras, aussi appelée NASH ou Maladie du Soda. Ce reportage poignant suit le parcours de Pierre Ménès après son opération et présente des témoignages de patients en Belgique. Plongez dans les...
Voir la vidéoLa malbouffe contre-attaque ?
Face à une société toujours plus pressée, où le temps manque pour cuisiner des repas équilibrés, la malbouffe contre-attaque et trouve des moyens toujours plus subtils de séduire les consommateurs. Mais pourquoi cette résurgence, et surtout, quelles en sont...
Écouter le podcastJ’ai mal à mon caddy : Les stratégies de la malbouffe
Le 21 juillet est déclaré journée mondiale contre la malbouffe, définie simplement comme : produits alimentaires de mauvaise qualité, nuisibles à la santé. Alors pourquoi consommons cette alimentation nuisible ? Peut-être tout parce que nous sommes sous l’influence d’une...
Écouter le podcastLes aventuriers du terroir : ils se battent contre la malbouffe
À l’époque d’une ‘malbouffe’ et d’une agriculture intensive galopantes, cinq jeunes producteurs gastronomes défendent le terroir et le goût. Un documentaire de Jean-Baptiste Gallot et Elise Casta-Verchère
Voir la vidéoMémoire : attention à la malbouffe !
Les effets néfastes de la malbouffe sur la mémoire sont de plus en plus mis en avant par les études scientifiques. En effet, la consommation excessive d’aliments riches en sucres, en graisses saturées et en additifs peut entraîner une...
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