Le chèvre corse
Si le fromage est si bon sur l’Île de Beauté, c’est parce que là-bas les bêtes sont dehors toute l’année et que le maquis offre un pâturage exceptionnel. La chèvre corse est une race endémique, qui s’est parfaitement adaptée...
Voir la vidéoCuisiner ses épluchures
Tous à vos couteaux économes ! Avant, les épluchures de nos fruits te légumes allaient directement à la poubelle. Aujourd’hui, les gastronomes leur consacrent des livres entiers et une place de choix dans leurs assiettes ! Pour Andrée,...
Voir la vidéoBali – Le riz des dieux
A Bali, le riz est vénéré par tous. Élément vital, symbole de richesse et de pureté originelle, il apparaît dans toutes les cérémonies, toutes les offrandes. Mais il est une espèce qui l’emporte sur toutes les autres par sa...
Voir la vidéoCalvados
Découvrez les secrets du Calvados, cette eau de vie qui fait partie du patrimoine depuis des siècles. Les pommiers avec lesquels elle est élaborée sont cultivés dans le Pays d’Auge. Un documentaire de Visites Privées.
Voir la vidéoLa choucroute
Comment parler de l’Alsace sans s’attarder sur sa délicieuse choucroute ? Cette spécialité locale est l’une des cinq recettes préférées des Français mais a été découverte très loin de notre pays, au troisième siècle avant notre ère par les...
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