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Inflation des pâtes : arnaque ou réalité ?
C’est à la fois un aliment du quotidien pour les familles, mais aussi un champ de recherche pour des grands chefs étoilés, des artisans et des industriels. Les Français consomment 600 000 tonnes de pâtes par an. Les ventes...
Voir la vidéoDans les coulisses d’une usine de pâtes fraîches
Pâtes : grandes marques VS marques distributeurs
À l’heure où le pouvoir d’achat est au cœur des préoccupations des consommateurs, les marques de distributeurs (MDD) s’imposent comme une alternative crédible aux grandes marques, notamment dans le secteur des pâtes alimentaires. Longtemps perçues comme des produits de...
Voir la vidéoPâtes blanches ou complètes : quel choix privilégier ?
Lorsqu’il s’agit de choisir entre les pâtes blanches et les pâtes complètes, la question se pose souvent en termes de santé et de valeur nutritionnelle. Ces deux types de pâtes ont chacun leurs spécificités, et bien les connaître permet...
Lire l'articleQuelles sauces privilégier pour ses pâtes en cas de cholestérol ?
Lorsqu’on surveille son taux de cholestérol, il est essentiel de prêter attention à son alimentation, notamment lorsqu’il s’agit de choisir la sauce pour accompagner ses pâtes. Les pâtes, par leur nature, sont souvent accompagnées de sauces riches et crémeuses,...
Lire l'articleDes pâtes, des Pâtes, oui mais à quel prix ?
Les pâtes sont un produit de base autant qu’un plat décliné en gastronomie. Prisées des budgets serrés, des consommateurs pressés et des grands chefs, déclinées sous toutes les formes, elle font généralement l’unanimité. Ainsi, chaque seconde, en France, il...
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