9 May 2024

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Tous les documentaires "industrie alimentaire" et articles

213 ressources sur ce thème
Documentaire

Roulés dans la farine, l’arrière goût des gâteaux

Documentaire Roulés dans la farine, l’arrière goût des gâteaux

En 2012, l’UFC-Que Choisir a dévoilé une enquête intitulée « Roulés dans la farine » ! En ligne de mire de l’association de consommateurs, les boulangeries et pâtisseries françaises qui vendent la promesse du « fait-maison ». Éclairs, tartelettes, mille-feuilles ou macarons, autant...

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Documentaire

L’huile de palme, un poison dans notre assiette ?

Documentaire L’huile de palme, un poison dans notre assiette ?

Nous en mangeons tous les jours sans le savoir. L’huile de palme a envahi notre alimentation. Biscuits, plats préparés, pâtes à tartiner : on la trouve partout. Elle est bon marché et facile à utiliser. Pourtant, des médecins et...

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Documentaire

Jus d’orange, un danger au quotidien ?

Documentaire Jus d’orange, un danger au quotidien ?

Un jus d’orange frais chaque matin …peu importe la météo, c’est un rayon de soleil qui balaye la table du petit déjeuner ! Les Français en raffolent. Ils en consomment 27 litres par habitant et par an. Les industriels ont...

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Documentaire

Remballez, c’est pesé

Documentaire Remballez, c’est pesé

Le 25 novembre 2006, la Police de l’Air et des Frontières saisissait 6 tonnes de viande avariée en banlieue parisienne. Chaque matin, des grossistes viennent acheter les stocks d’invendus, et qui approchent la date limite de consommation. Tout est...

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Documentaire

Ethiopie : Terre à prendre

Documentaire Ethiopie : Terre à prendre

\r\nEn bradant ses terres, l’Ethiopie est devenue le nouvel « Eldorado » des investisseurs étrangers, mais la population n’en tire que très peu de bénéfices. Depuis 7 ans, le pays affiche une croissance à deux chiffres grâce à l’ouverture...

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Documentaire

Les routes du cochon

Documentaire Les routes du cochon

La viande de porc est la plus consommée en France – plus de trente kilos par personne par an. Pourtant, difficile de savoir d’où proviennent les cochons une fois transformés. L’enquête de la rédaction retrace le parcours de la...

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