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Bornéo, les ravages de l’huile de palme
C’est une région dévastée par la culture de l’huile de palme, en Malaisie. Des forêts primaires ont disparu et les Penans, population autochtone, sont menacés.
Voir la vidéoBornéo : la forêt assassinée
C’est un nom qui évoque l’exotisme, les explorateurs et le bout du monde, l’île de Bornéo en Indonésie. Mais la forêt tropicale est menacée de disparition. En Indonésie, selon les experts, toutes les 15 secondes, la forêt diminue de...
Voir la vidéoPalme, une huile qui fait tache
Chips, biscottes, soupes en sachet, biscuits ou encore viennoiseries, l’huile de palme, la plus consommée au monde, est présente dans près d’un aliment industriel sur deux. Mais par quoi peut-on la remplacer ? Tour d’horizon des alternatives possibles. Un...
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L’huile de palme : une graisse qui fait polémique
En cuisine ou dans les cosmétiques, l’huile de palme fait depuis longtemps l’objet d’une vive polémique. D’une part, elle est largement utilisée dans de nombreux produits alimentaires et de beauté en raison de ses propriétés texturantes et conservatrices. D’autre...
Voir la vidéoLe drame de l’huile de palme : menaces invisibles
Chips, biscottes, soupes en sachet, biscuits ou encore viennoiseries, l’huile de palme, la plus consommée au monde, est présente dans près d’un aliment industriel sur deux. On la trouve aujourd’hui dans les ateliers des chocolatiers jusqu’aux cantines scolaires. Utilisée...
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