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Cuisine : la palme d’or des chefs
Documenrtaire consacré à un jeune cuisinier de 27 ans, Serge Viera, qui représentait la France lors de la plus grande compétition de cuisine du monde, le Bocuse d’or 2005, qui a eu lieu à Lyon le 26 janvier dernier et...
Voir la vidéoTokyo : les toqués du terroir
Portraits croisés de trois Français expatriés à Tokyo, des toqués du terroir, chefs gastronomes qui ont fait fructifier leur talent et leur savoir. Car avec ses 12 millions d’habitants et ses 160 000 restaurants, Tokyo est devenue la nouvelle...
Voir la vidéoEntre terre et mer – Maré
L’équipage d’Entre et mer a mis le cap sur l’Ile de Maré, une des Loyauté. Au menu, une partie de pêche au wajuyu, plus connu sous le nom de vivaneau. Le wajuyu, c’est le poisson emblématique de l’Ile de...
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