Le microbiote, une colonie de bactéries tapissant les quelques 400m² de notre surface intestinale, nous permet d’assimiler certains aliments que seules les bactéries savent dégrader. Mais de récentes découvertes montrent qu’il serait aussi capable de réguler l’expression de certains de nos gènes et pourrait même être à l’origine de nombreuses maladies.