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Les algues – Des pouvoirs insoupçonnés
Grandes alliées du développement durable, les algues surprennent par l’étendue de leur potentiel. Aux quatre coins du monde, les chercheurs multiplient les initiatives audacieuses. Aux îles Féroé, une équipe de biologistes étudie ces plantes maritimes dans le but d’améliorer l’élevage du saumon, et d’éviter le recours...
Voir la vidéoPourquoi les algues vertes pourraient constituer une menace
Elles reviennent chaque année et font souvent polémique… D’où viennent-elles ? Pourquoi sont-elles controversées ? Brut & Balade Mentale vous expliquent le phénomène des algues vertes.
Voir la vidéoEntre terre et mer – Les délices de la mer
La mer recèle nombre de trésors comestibles dont on en ignore encore beaucoup les vertus. Entre terre et mer est allé à la rencontre de cuisiniers qui affectionnent particulièrement les algues et les plantes marines que l’on l’on trouve...
Voir la vidéoConsommer des algues et des insectes : l’avenir de la nourriture ?
Certains préconisent un retour au vrai, à la culture de proximité qui respecte les terroirs et la nature. Mais est-ce suffisant pour nourrir tout le monde? Pour substituer les protéines animales certains même préconisent la consommation d’algues et d’insectes…...
Voir la vidéoLes algues : menace pour les pêcheurs
Les ports de pêche du sud de l’Espagne sont quotidiennement le théâtre de scènes de désespoir lorsque les bateaux, faute de poissons, déversent des kilos d’algues sur la criée. Il s’agit d’une variété de couleur brune, originaire d’Asie, qui...
Voir la vidéoEn Alaska, les algues sont une source de nourriture comme les autres
Cet Alaskain récupère tout ce qui vient de la mer pour nourrir sa famille, il ne peut pas se permettre d’être difficile.
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