Certains préconisent un retour au vrai, à la culture de proximité qui respecte les terroirs et la nature.
Mais est-ce suffisant pour nourrir tout le monde?
Pour substituer les protéines animales certains même préconisent la consommation d’algues et d’insectes…
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« Food 3.0 – Bio Food – Episode 2 »
Réalisateurs : Jean Baptiste Erreca et Guilhem Rondot
© LA COMPAGNIE DES TAXI-BROUSSE – 2017
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