Tous les documentaires "algues" et articles
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Entre terre et mer – Les délices de la mer
La mer recèle nombre de trésors comestibles dont on en ignore encore beaucoup les vertus. Entre terre et mer est allé à la rencontre de cuisiniers qui affectionnent particulièrement les algues et les plantes marines que l’on l’on trouve en…
Voir la vidéoLe business des algues en Bretagne
C’est un trésor méconnu, caché au fond de la mer d’Iroise, il s’agit du plus grand champs d’algue d’Europe. Cet or vert breton, convoité pour sa richesse et sa diversité exceptionnelle est exploité pour l’industrie alimentaire depuis plusieurs décennies par…
Voir la vidéoLes algues de Bretagne, un enjeu planétaire !
A l’instar de nombreuses régions littorales au travers le monde, la Bretagne a un lien étroit avec ses ressources algales. Une conférence de Martial Laurans & Philippe Potin.
Voir la vidéoHalte aux algues
Les Antilles et la Bretagne sont envahies par les algues vertes et les sargasses, ces algues brunes nauséabondes qui mettent à mal le tourisme local…
Voir la vidéoPourquoi les algues marines sont-elles importantes ?
Line le Gall, professeure au Muséum national d’Histoire naturelle, nous parle des algues marines : souvent mal-aimées, elles constituent pourtant un véritable trésor pour les océans et pour l’humanité.
Écouter le podcastLes macroalgues, une ressource marine aux applications infinies ?
Cette conférence, présentée par Valérie Stiger-Pouvreau, enseignante-chercheuse à l’Université de Bretagne Occidentale, explore le potentiel immense et souvent méconnu des macroalgues. Ces organismes marins, présents en abondance sur les côtes bretonnes, constituent une ressource stratégique aux applications industrielles quasi illimitées.…
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