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Consommer des algues et des insectes : l’avenir de la nourriture ?
Certains préconisent un retour au vrai, à la culture de proximité qui respecte les terroirs et la nature.Mais est-ce suffisant pour nourrir tout le monde?Pour substituer les protéines animales certains même préconisent la consommation d’algues et d’insectes…Ce film vous...
Voir la vidéoLes algues de Bretagne, un enjeu planétaire !
A l’instar de nombreuses régions littorales au travers le monde, la Bretagne a un lien étroit avec ses ressources algales.Une conférence de Martial Laurans & Philippe Potin.
Voir la vidéoAlgue morteIIe : la population en danger
Alors qu’elle travaille dans son laboratoire de l’Université de la Caroline du Nord, la chercheuse aquatique Joanne Burkholder souffre de toute une panoplie de symptômes. Un de ses collègues lui confie qu’il est atteint lui aussi de nombreux symptômes...
Voir la vidéoIndonésie | La culture des algues : une longue tradition
Deuxième producteur mondial d’herbes marines, l’Indonésie regorge d’îles à l’écosystème marin extrêmement riche, comme Nusa Penida, au large de Bali, où la culture des algues est le fruit d’une longue tradition. Alors que l’essor du tourisme avait poussé de...
Voir la vidéoLes algues – Des pouvoirs insoupçonnés
Grandes alliées du développement durable, les algues surprennent par l’étendue de leur potentiel. Aux quatre coins du monde, les chercheurs multiplient les initiatives audacieuses. Aux îles Féroé, une équipe de biologistes étudie ces plantes maritimes dans le but d’améliorer l’élevage du saumon, et d’éviter le recours aux...
Voir la vidéoLes saveurs de la mer
Algues, poisson ou cacao, Thalassa met les petits plats dans les grands pour vous offrir un menu particulièrement éclectique ! Du littoral breton à celui de Sao Tomé et Principe, c’est à un véritable tour du monde que vous...
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