Chaque Suisse consomme en moyenne près de 1,5 kg de chips par année. Parmi toutes les sortes de chips,...
Dans beaucoup de restaurants, vous trouverez du fait maison… fabriqué dans cette usine Un documentaire de Dorothée Cochin
Le batch cooking, ou l’art de préparer tous ses repas de la semaine en quelques heures, s’est imposé comme...
Les canards sont une alternative originale et écologique aux désherbants ! Bernard Poujol témoigne : « L’homme devient l’organisateur du...
Depuis une vingtaine d’années, une nouvelle venue a fait son apparition dans nos pâturages : la brebis laitière. Les...
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Sublimer une simple conserve demande peu d’efforts, mais exige de la précision. Pour métamorphoser le banal en exceptionnel, trois...
En décembre, alors que l’hiver s’installe, la nature continue de nous offrir une variété de fruits et légumes de...
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Dans le nord de la Suède, à la frontière finlandaise, des fleuves furieux charrient des eaux douces jusqu’au golfe...
Dans les élevages intensifs de poulet, certains ont recours à une quantité astronomique d’antibiotiques.
Si ce cocktail est ce qu’il y a de plus local, ses ingrédients sont loin de mettre la cheffe...
Lorsqu’il s’agit de fruits d’hiver, les clémentines et mandarines sont souvent au cœur des discussions. Bien qu’ils se ressemblent...
L’origine de la contenance de 75 centilitres pour les bouteilles de vin est un sujet qui remonte à plusieurs...
Pour offrir dans le commerce du poulet à 3 euros le kilo, la manière de l’élever est rationalisée à...
Le milieu du vin a longtemps été réservé aux hommes. Nous avons suivi trois femmes qui ont décidé d’aller...
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