Le débat sur les bienfaits ou les méfaits du lait pour la santé reste un sujet controversé. D’un côté, le lait est une source importante de calcium, de protéines et de divers nutriments essentiels pour la croissance osseuse et musculaire, ainsi que pour le maintien d’une bonne santé générale. Il est également recommandé dans de nombreuses cultures en tant qu’aliment de base pour les enfants en bas âge. Cependant, certains critiques soutiennent que la consommation de lait peut être associée à des problèmes de santé, tels que des allergies, des intolérances au lactose, voire des maladies chroniques comme l’ostéoporose ou certains cancers. En outre, des préoccupations éthiques et environnementales entourent souvent l’industrie laitière, notamment en ce qui concerne le traitement des animaux et l’empreinte carbone de la production laitière. Ainsi, la question de savoir si le lait est bénéfique ou préjudiciable pour la santé dépend en grande partie des individus, de leurs besoins nutritionnels spécifiques, de leurs préférences alimentaires et des données scientifiques disponibles.