Une étoile montante aux commandes du Crillon.
Documentaire
Il est le plus jeune chef étoilé de France
YouTube
Ça pourrait vous intéresser...
-
- Tout pour réussir son CAP Cuisine avec L'Atelier des chefs
-
- L’influence de la gastronomie française sur la cuisine mexicaine
-
- Menaces sur la gastronomie française
-
- Gastronomie québécoise et patrimoine
A découvrir aussi
-
Article5 idées culinaires estivales pour varier des salades
L’été est sans conteste la saison idéale pour oser de nouvelles saveurs et jouer avec les textures dans nos...
-
Documentaire
La cuisine inventive de Shanghai
A Shanghai, nous visitons l’un des plus grands et des plus beaux marchés de nourriture de la ville. Il...
-
Documentaire
Robots cuiseurs, tous à l’assaut de Thermomix !
Petits électroménagers : la guerre des robots est déclarée ! Le Thermomix, le Companion, le Cooking Chef, ce sont...
-
Documentaire
Le sirop d’érable, le sucre santé
C’est l’or blond du Canada. Nos cousins québecois en raffolent ! Réalisateur : Pascal Carron
-
Documentaire
La cuisine renversée et ses secrets
Votre assiette voit le monde à l’envers avec cette dernière tendance
-
Documentaire
Méfiez vous du parmesan made in USA
Des fromages américains qui ne manquent pas de piquants
-
Documentaire
Cantines et hôpitaux : que mange-t-on vraiment ?
Que mange-t-on vraiment dans les cantines, hôpitaux et restaurants collectifs ? De la préparation des repas aux économies budgétaires,...
-
Documentaire
Cet hôtel restaurant est tout ce que vous pouvez rêver
Avec son épouse, il est aux commandes du plus bel établissement du lac d’Annecy : un restaurant gastronomique doublé...
-
Documentaire
Faut-il passer aux laits végétaux ?
Leur consommation a bondi de 19 % l’année dernière. Pour échapper au lactose et aux matières grasses du lait...
-
Documentaire
Les Halles Paul Bocuse, le village gourmand de Lyon
Ce documentaire tourné en immersion pendant plusieurs saisons propose une découverte vivante des Halles Paul Bocuse à Lyon. Ce...
-
Documentaire
La cueillette alimentaire urbaine
Dans la jungle de béton, de plus en plus de citadins se prennent d’intérêt pour la cueillette alimentaire. Ils...
-
Article
La tielle d’Assé : un plat traditionnel à découvrir
La tielle d’Assé est une spécialité culinaire emblématique de la région de Sète et du bassin méditerranéen. Ce plat...
-
Documentaire
Route des vins – Paris
A Paris et en Ile de France, la culture de la vigne remonte à la période gallo romaine mais...
-
Article
Qui a inventé le whisky ?
L’histoire du whisky est ancienne et complexe, traversant des siècles et des continents, et son origine reste un sujet...
-
Documentaire
La carpe, une alternative au saumon
La carpe pourrait bien devenir le nouveau poisson à la mode. Présente dans les eaux douces du Vieux continent,...
-
Documentaire
L’organisation militaire des cuisines d’un bateau de croisière
Sur ce navire, c’est le feu en cuisine !
-
Documentaire
Martinique : le terroir tropical du rhum agricole
Aux Antilles, c’est une institution et la Martinique lui a donné ses lettres de noblesse. Le rhum agricole accompagne...
-
Documentaire
Gérald Passedat, le chef 3 étoiles qui cuisine les saveurs de la Méditérranée
Au large de la cité phocéenne se trouvent des poissons oubliés que la cuisine de Gérald Passedat permet de...
-
Documentaire
Retour sur les origines des Ramen
Les ramen sont un plat traditionnel japonais, composé de nouilles d’origine chinoise trempées dans une soupe. C’est un classique...
-
Documentaire
Thierry Marx, un chef en prison
Thierry Marx est un éminent chef étoilé qui s’est récemment démarqué dans l’émission « Top Chef ». Malgré son succès, c’est...
Copyright
Les-docus.com propose des ressources éducatives sous forme de vidéos en streaming présentant des documentaires, des conférences mais aussi des articles.
Les-docus.com n'héberge et n'est l'auteur d'aucune des vidéos présentées. Celles-ci étant reprises depuis les plateformes de partage Youtube, Dailymotion et Vimeo.
Les droits et le contenu de ce documentaire, ainsi que tous les autres documentaires, vidéos et reportages présents sur ce site sont la propriété exclusive de leurs auteurs respectif. Les-docus.com ne peut en aucun cas être tenu responsable du contenu des différentes vidéos présentes sur le site.
© 2025 Les-docus.com - Plan du site