Le cerveau est un organe unique à bien des égards. L’un d’eux est son métabolisme et, en particulier, sa consommation énergétique intense. En effet, bien qu’il ne représente que 2% du poids total chez l’Homme, le cerveau consomme environ 20% de l’énergie utilisée par le corps. Contrairement au mythe qui voudrait que nous n’utilisions que 10% des capacités de notre cerveau, celui-ci est en fait constamment en activité à percevoir, à penser, à rêver… et les pics d’activité que peut représenter une tâche cognitive intense comme jouer une partie d’échec représentent une augmentation transitoire de l’ordre de 5 à 10%. Du fait de cette activité intense et permanente, les neurones rencontrent des challenges sérieux pour « rester en forme », notamment avec l’âge.
Avec Fawzi Boumezbeur.
