L’expresso, l’incontournable des tables française. Ces capsules ont révolutionné l’industrie du café, Volluto, Ristretto, ou encore décaféiné il y en a pour tous les goûts.
C’est Nestlé qui domine ce marché florissant avec ses dosettes «Nespresso». Leader du café haut de gamme, la marque a réalisé en 2011 un chiffre d’affaires de trois milliards d’euros et suscite des jalousies.
La guerre du café, ce nouvel or noir fait rage entre les industriels. Enquête dans les secrets de fabrication.
Un documentaire d’Emmanuelle Ménage.
©Magnéto TV
