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Moulin légumes, le 1er restaurant tenu par des handicapés
L’insertion professionnelle des personnes handicapées est très difficile en France. A Falaise, dans le Calvados, il existe un restaurant tenu par 12 travailleurs handicapés. Ce restaurant, le Moulin légumes, se situe dans l’ancienne cantine de Moulinex. Il s’agit d’un...
Voir la vidéoLe croquant de poire au caramel
Restos à un euro : comment cassent-ils les prix ?
Certains restaurants proposent des tarifs défiant toute concurrence. Mais la qualité est-elle toujours au rendez-vous ? Comment les restaurateurs font-ils pour proposer des prix cassés tout en restant rentables ? Un documentaire de Jérôme Dussart
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Ils veulent sauver l’oie de Toulouse
L’oie de Toulouse est la plus lourde et la plus massive des oies. Elle se décline en 2 variantes: avec et sans bavette. Principalement utilisée pour la production de foie gras, sa chair est néanmoins fine. Elle est aujourd’hui...
Voir la vidéoMarché vs Supermarché
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