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Les secrets de la choucroute
Découvrez les secrets de la choucroute, un concours étonnant et comment bien choisir son lait.
Voir la vidéoVin italien pétillant, découvrez le Prosecco
Le vin italien pétillant est un vin qui possède une effervescence naturelle résultant de la fermentation en bouteille ou en cuve close. Il existe différentes méthodes de production de vin pétillant italien, notamment la méthode Charmat et la méthode...
Lire l'articleWilliam Boquelet, la cuisine du partage
C’est dans le petit village des Damps à quelques kilomètres au sud de Rouen, dans le département de l’Eure que Charlotte vous donne rendez-vous. Nous la retrouvons au restaurant de William Boquelet : L’Auberge de la Pomme. William n’est...
Voir la vidéoLes pizzas Big Mama, pourquoi elles sont si bonnes
Tant d’adresses qui n’appartiennent qu’à une seule enseigne, Big Mamma, classée parmi les dix meilleures chaines de pizzas en Europe. Créé en 2015 par deux anciens camarades d’HEC, Tigrane Seydoux et Victor Lugger, le groupe compte aujourd’hui une douzaine...
Voir la vidéoDes cours de cuisine sur les routes de Bretagne
Anne Tréguer s’est lancée il y a quatre ans dans un projet fou : transformer un bus de ville en cuisine ! Son objectif, organiser des ateliers culinaires dans les écoles, les maisons de retraite et sur les places...
Voir la vidéoLes oignons doux du Gard
Chaîne YouTube officielle de l’émission Terres de France. Jacques a rendez-vous avec Jérôme, jeune agriculteur, lui aussi, qui a relancé la culture de l’oignon doux. Un oignon géant à Vers-Pont-du-Gard.
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