L’insertion professionnelle des personnes handicapées est très difficile en France. A Falaise, dans le Calvados, il existe un restaurant...
De nos jours, de plus de plus d’initiatives sont mises en place pour sensibiliser le public au gaspillage alimentaire....
Apprenez à cuisiner un croquant de poire au caramel.
Certains restaurants proposent des tarifs défiant toute concurrence. Mais la qualité est-elle toujours au rendez-vous ? Comment les restaurateurs...
Sublimez vos plats avec la cuisine confite.
L’oie de Toulouse est la plus lourde et la plus massive des oies. Elle se décline en 2 variantes:...
Elles ont un menu imposé pour comparer les produits.
Les biscuits diététiques, ou comment mincir en mangeant des gâteaux ?
Le chef étoilé Thierry Marx et l’enseignant-chercheur Raphaël Haumont ont fondé ensemble en 2013 le CFIC (Centre Français d’Innovation...
Elles sont indémodables et font leur grand retour ! Un documentaire de Christelle Gilbert.
Ce village provençal est la capitale des calanques, un filon touristique qui fait vivre les restaurateurs du port. C’est...
Face aux hamburgers de piètre qualité des grandes marques de fast food, certaines chaînes de petite taille réinventent le...
Règlement de comptes à coups de fourchettes pour gagner des millions d’euros
À cheval entre la France, l’Allemagne et le Luxembourg, les vignobles de la Sarre sont forts d’une tradition de...
Philippe Hardy, chef étoilé, partage un barbecue de la mer avec ses amis sur une plage normande.
Jérôme de Oliveira est un jeune prodige de la pâtisserie. Il a décroché le prestigieux titre de champion du...
C’est l’histoire d’une quête personnelle et universelle : est-il toujours possible de manger des animaux en respectant leur bien-être,...
En 2011, en France, le temps moyen d’un repas est de 31 minutes contre 1h30 en 1975. Rapide et...
Elle a commencé comme stagiaire dans une boucherie new-yorkaise, avant de fonder sa compagnie aux 275 employés et 120...
Le Shangri La, un hôtel de luxe pour les touristes chinois
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