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Réalisation : Aurélie Kasmadjian
Chaîne : M6
Émission : 100% Mag
Patrick Spica Productions
Les Français aiment les produits locaux ! Quatre personnages, quatre itinéraires, quatre produits et quatre savoirs faire qui illustrent...
Des cocktails à la viande, au poisson et aux fruits de mer… Réalisateur : Franck Pierron et Camille Antony
Quand local devient tendance
Ses poubelles sont remplies de marchandises « périmées »
Prenant part à un large éventail de rituels culinaires, les huîtres sont l’une des créations les plus spectaculaires de...
Si ce cocktail est ce qu’il y a de plus local, ses ingrédients sont loin de mettre la cheffe...
Les marges honteuses des produits bio
Les enfants, une clientèle peu coûteuse pour les cantines scolaires
Ce chasseur d’épices nous amène dans sa quête du piment rare
Visite de l’une des plus extraordinaires boutiques de notre capitale, À la mère de famille. Créée en 1761, elle...
Les effets pervers de la demande de cuisses de grenouille. Un documentaire de Pierre-François Gaudry.
Il est le symbole du goût français… Le camembert un fromage aujourd’hui menacé, par la standardisation et les normes...
On le pense parfois difficile à faire à la maison. Le risotto, ce riz cuit dans un bouillon et...
Les plus grands pâtissiers et chocolatiers se fournissent dans cette « institution ». L’entreprise Valrhona, bientôt centenaire, propose aux professionnels un...
Avec de belles prises de vues et une déclinaison de nouvelles tendances culinaires, découverte des mille et une manières...
Savez-vous combien de femmes dans le monde détiennent 3 étoiles Michelin ? 7. 7 femmes. Et Hélène Darroze est...
Discret, c’est ce que l’on eut dire de Philippe Legendre. Il reprend la cuisine de l’Hôtel Georges 5 à...
Épatez vos amis au goûter avec cette recette du chef
Savez-vous à quoi ressemble l’amarante ? Avez-vous déjà goûté du kombucha ? Elodie, des Jardins délicieux de Moindou, nous...
Anne Tréguer s’est lancée il y a quatre ans dans un projet fou : transformer un bus de ville...
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