Tous les documentaires "chocolat" et articles
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Pâques : la bataille du chocolat !
Découvrez la bataille entre les artisans chocolatiers et les industriels. Si les premiers recherchent le gout et le meilleur cacao, les autres se concentrent plus sur le packaging …
Voir la vidéoChocolat, dans les coulisses du business
Aujourd’hui, qu’ils soient artistes ou aventuriers du goût, les artisans chocolatiers sont menacés de disparition face aux multinationales. Des géants aux méthodes qui flirtent parfois avec la légalité. Qualité contre quantité, entre les deux camps la concurrence est déclarée....
Voir la vidéoLe chocolat, de la fève de cacao jusqu’au chocolatier
Aujourd’hui, qu’ils soient artistes ou aventuriers du goût, les artisans chocolatiers sont menacés de disparition face aux multinationales. Des géants aux méthodes qui flirtent parfois avec la légalité. Qualité contre quantité, entre les deux camps la concurrence est déclarée....
Voir la vidéoTravail des enfants : Le goût amer du chocolat
\r\nC’est le secret le mieux gardé de l’industrie du chocolat. Alors que les Français fêtent Pâques avec gourmandise, une équipe d’Envoyé spécial est partie en Afrique de l’Ouest à la recherche des enfants exploités dans les plantations de cacao....
Voir la vidéoChocolat : le commerce équitable est-il possible ?
Chaque Européen en mange plusieurs kilos par an. Sucré et fondant dans la bouche, le chocolat laisse toutefois un goût amer. Pauvreté, travail des enfants et dégradation de l’environnement… : peu de gens savent quel désastre il entraîne en Afrique occidentale, son...
Voir la vidéoLa bataille du chocolat !
Aujourd’hui, le chocolat séduit bon nombre d’entre nous. Cependant, qu’ils soient artistes ou aventuriers du goût, les artisans chocolatiers sont menacés de disparition face aux multinationales. Des géants aux méthodes qui frôlent parfois avec la légalité et qui privilégie...
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