19 Mar 2024

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2 ressources sur ce thème
Documentaire

L’Italie de Carlo Crisci, chef étoilé humble et passionné

Documentaire L’Italie de Carlo Crisci, chef étoilé humble et passionné

De sa Campanie d’origine, ce coin d’Italie que son père a quitté dans les années 50 pour venir en Suisse, Carlo Crisci a gardé l’huile d’olive, sa Madeleine de Proust en quelque sorte. Alors que des Paccots, lieu de...

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Documentaire

Le goût du geste ou la poésie des saveurs du Chef étoilé Carlo Crisci

Documentaire Le goût du geste ou la poésie des saveurs du Chef étoilé Carlo Crisci

De sa Campanie d’origine, ce coin d’Italie que son père a quitté dans les années 50 pour venir en Suisse, Carlo Crisci a gardé l’huile d’olive, sa Madeleine de Proust en quelque sorte. Alors que des Paccots, lieu de...

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