https://www.dailymotion.com/embed/video/x4spbl0
Voyage à la découverte de la cuisine et du mode de vie traditionnel tibétains sur fond de paysages grandioses : viande de yak, de porc et ginseng au menu.
https://www.dailymotion.com/embed/video/x4spbl0
Voyage à la découverte de la cuisine et du mode de vie traditionnel tibétains sur fond de paysages grandioses : viande de yak, de porc et ginseng au menu.
Gérard Prysatz est un ancien chef cuisinier de l’Elysée. Après avoir quitté le palais présidentiel, il se rend en...
Les pâtes sont un plat universel, apprécié dans presque toutes les cultures, car elles peuvent être simples, rapides et...
Xavier parcours le monde avec du moisi
Cochon, porc, jambon… derrière chaque morceau se cache une filière complexe et puissante. De l’élevage aux abattoirs, du transport...
Le chef Yves Terrillon apprend à Carolina De Salvo comment cuisiner les fleurs et tout particulièrement la rose. Une...
Quand la poudre se reconvertit dans les repas
Sur cette île, on mange les arbres
Avez-vous déjà remarqué le volume de plastique utilisé lorsque vous déjeunez sur le pouce ? Gobelets, couverts, barquettes crudités,...
Le bio c’est bon pour la planète et pour notre santé, mais moins bon pour notre portemonnaie. Dans cette...
Entre fraudes alimentaires, hygiène douteuse et produits industriels, découvrez les dessous des restaurants et des plats cuisinés en France....
On le sait, la cuisine est un art. Elle l’est de plus en plus, et à tous les sens...
Ces « super fruits » font aujourd’hui un véritable carton. Pour prévenir les infections urinaires, pour leur teneur exceptionnelle...
Lavés, épluchés, découpés, les fruits et légumes en sachet permettent de gagner du temps, mais que valent vraiment tous...
L’épluchage des fruits et légumes est une pratique courante dans de nombreuses cuisines à travers le monde. Cependant, il...
C’est un goût qui rappelle l’enfance : la tartine qui dégouline de pâte à tartiner au petit-déjeuner ou à...
Qui dit Belgique, dit forcément chocolat. La « praline » comme on la surnomme là-bas, est l’un des fleurons de la...
Oeufs, steaks, tomates… les secrets scientifiques des aliments de notre quotidien. De quoi sont faits tous ces aliments ?
L’oignon est un ingrédient essentiel dans de nombreuses cuisines, apportant saveur et profondeur à une variété de plats. Cependant,...
Le saucisson sec est un produit emblématique de la gastronomie française. Symbole de convivialité, il est devenu incontournable lors...
Le Neurokiff est un casque qui mesure le plaisir des papilles. Un reportage de Séverine Picard.
Les-docus.com propose des ressources éducatives sous forme de vidéos en streaming présentant des documentaires, des conférences mais aussi des articles.
Les-docus.com n'héberge et n'est l'auteur d'aucune des vidéos présentées. Celles-ci étant reprises depuis les plateformes de partage Youtube, Dailymotion et Vimeo.
Les droits et le contenu de ce documentaire, ainsi que tous les autres documentaires, vidéos et reportages présents sur ce site sont la propriété exclusive de leurs auteurs respectif. Les-docus.com ne peut en aucun cas être tenu responsable du contenu des différentes vidéos présentes sur le site.
© 2025 Les-docus.com - Plan du site