Gérard Prysatz est un ancien chef cuisinier de l’Elysée. Après avoir quitté le palais présidentiel, il se rend en...
Les pâtes sont un plat universel, apprécié dans presque toutes les cultures, car elles peuvent être simples, rapides et...
Xavier parcours le monde avec du moisi
Cochon, porc, jambon… derrière chaque morceau se cache une filière complexe et puissante. De l’élevage aux abattoirs, du transport...
Le chef Yves Terrillon apprend à Carolina De Salvo comment cuisiner les fleurs et tout particulièrement la rose. Une...
Quand la poudre se reconvertit dans les repas
Sur cette île, on mange les arbres
Avez-vous déjà remarqué le volume de plastique utilisé lorsque vous déjeunez sur le pouce ? Gobelets, couverts, barquettes crudités,...
Le piment, bien que moins courant dans les pays occidentaux, constitue un ingrédient de base dans la cuisine de...
Depuis plusieurs décennies, Régis et Jacques Marcon se consacrent à la cuisine et à la gastronomie, en particulier à...
Pendant le confinement, c’était l’une des activités préférées des Français : faire son pain maison. Une manière intelligente d’occuper...
Au Réveillon de Noël polonais: douze plats sans viande, mais avec poisson. Le lendemain, menu festif à l’oie!
Fred et Jamy nous emmènent faire les vendanges en Bourgogne et nous révèlent les secrets de fabrication du vin....
La Belgique ce n’est pas que les moules-frites, les chocolats, les gaufres et la bière. Marc Declercq, journaliste et...
Ce documentaire retrace l’histoire du Cognac et des États Unis à travers la découverte de ce savoir-faire français mal...
L’été est sans conteste la saison idéale pour oser de nouvelles saveurs et jouer avec les textures dans nos...
Longtemps réservé aux tables de fêtes, le homard se démocratise peu à peu. Pour répondre à la consommation croissante,...
\r\n\r\nÀ Volterra, en Toscane, un groupe de détenus assure les repas quotidiens de la prison locale. Une fois par...
Les Français dévorent plus de dix kilos de pizza par an et par habitant, loin devant les Italiens et...
Aux Antilles, c’est une institution et la Martinique lui a donné ses lettres de noblesse. Le rhum agricole accompagne...
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