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Pourquoi sert-on parfois le thé de très haut ?
On sert parfois le thé de très haut pour faire mousser le breuvage et en libérer les arômes, mais cette pratique a aussi une dimension culturelle et esthétique importante. Elle est notamment célèbre dans la tradition marocaine, où l’on...
Écouter le podcastThé glacé ou infusé : quel est le choix le plus bénéfique pour la santé ?
Avec la popularité croissante des boissons rafraîchissantes, le débat entre le thé glacé et le thé infusé prend de l’ampleur, surtout lorsqu’il s’agit de déterminer laquelle de ces boissons est la plus bénéfique pour la santé. Chacune offre ses...
Lire l'articleLe thé vert, sur les traces de la feuille miraculeuse
Le thé vert, une boisson vieille comme le monde qui aurait de multiples vertus. Alors dans les laboratoires, on s’active pour en extraire tous les bienfaits. Au Sri Lanka, nous sommes partis sur les traces de la culture du...
Voir la vidéoThé, une boisson qui vaut de l’or
C’est un thé cultivé en Chine raffiné et très cher, le Thé Pu Erh. Découvrez-le de la récolte au rituel de dégustation.
Voir la vidéoThé, café ou tisane, quelle est la meilleure boisson ?
Consommés avec excès, le thé et le café peuvent avoir des effets néfastes. La caféine et la théine notamment accélère le rythme cardiaque. Mais ces boissons ont tout de même des avantages, raison pour laquelle nous en buvant autant.
Voir la vidéoPourquoi le thé est-il vendu en sachets ?
Depuis des siècles, le thé accompagne les rituels du quotidien, du petit-déjeuner réconfortant aux pauses détente de l’après-midi. Pourtant, un détail souvent négligé intrigue :
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