15 Jun 2025

Tous les documentaires pains en streaming, articles et conférences

Tous les documentaires "pains" et articles

34 ressources sur ce thème
Documentaire

Pain : à la découverte des secrets d’un aliment millénaire

Pain : à la découverte des secrets d’un aliment millénaire

Apparu 8.000 av. J.C. dans les régions du Moyen-Orient, aux prémices de l’agriculture, le pain est aujourd’hui un aliment de base dans de nombreux pays. Ce film part à la découverte de passionnés qui ont fait du pain leur...

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Documentaire

Les pains de nos régions

Les pains de nos régions

Tabatière, pistolet, fougasse, il n’y a pas que la baguette en France. Il existe une centaine de pains régionaux. Qu’est-ce qu’un pain régional ? Existent-ils toujours ? Un documentaire de Lucile Degoud.

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Article

Quels pains sont les plus pauvres en gluten ?

Quels pains sont les plus pauvres en gluten ?

Dans un monde où de plus en plus de personnes se tournent vers des régimes alimentaires spécifiques, la question des pains pauvres en gluten est devenue cruciale. Que ce soit par nécessité médicale, comme dans le cas de la...

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Infographie

4 infos insolites sur le pain

4 infos insolites sur le pain

Le pain, aliment de base dans de nombreuses cultures à travers le monde, cache des histoires fascinantes et parfois étonnantes derrière sa simple apparence. Depuis ses origines anciennes jusqu’à son rôle symbolique, il a traversé les siècles en s’adaptant...

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Documentaire

La famille Kientz, boulangers depuis le XVIIIème

La famille Kientz, boulangers depuis le XVIIIème

Depuis près de trois siècles, la famille Kientz transmet le patrimoine de boulanger de père en fils. Peu connus en France, ils sont pourtant très plébiscités dans toute la région du Grand Est où cette famille pas comme les...

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Article

Quel pain pour le foie gras ?

Quel pain pour le foie gras ?

Le foie gras est un mets délicat et raffiné, souvent associé aux fêtes de fin d’année et aux occasions spéciales. Cependant, pour sublimer ce produit d’exception, le choix du pain est crucial. Un bon pain peut rehausser les saveurs...

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