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L’irrésistible charme des cochons nains
Dans cette ferme californienne située à 100 km de Los Angeles, sont élevés des cochons Nains auxquels les habitants de L.A. vouent une singulière passion ! Mesurant à peine 30 centimètres de hauteur à l’âge adulte et pesant 50...
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Le cochon truffier, un investissement rentable
Tout n’est plus aussi bon dans le cochon?
Vous êtes de plus en plus nombreux à bouder la viande de porc. Les producteurs se retrouvent avec leurs cochons sur les bras plutôt que dans nos assiettes.
Voir la vidéoÉlevage porcin, la conversion en bio
Après avoir misé des décennies durant sur l’élevage intensif, une coopérative porcine du Brandebourg est aujourd’hui au bord de la faillite. En cause : une pression persistante sur les prix, associée à la pandémie de Covid-19. Un négociant visionnaire...
Voir la vidéoLe monde fabuleux des porcs | Super cochon
Ils ont sale réputation, et pourtant, les cochons, injustement méconnus, méritent bien mieux que les expressions dévalorisantes attachées à leur genre. À la découverte de la grande variété d’espèces de porcidés et de leurs extraordinaires facultés. Pouvant se targuer...
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