Les Français aiment les produits locaux ! Quatre personnages, quatre itinéraires, quatre produits et quatre savoirs faire qui illustrent...
Des cocktails à la viande, au poisson et aux fruits de mer… Réalisateur : Franck Pierron et Camille Antony
Quand local devient tendance
Ses poubelles sont remplies de marchandises « périmées »
Prenant part à un large éventail de rituels culinaires, les huîtres sont l’une des créations les plus spectaculaires de...
Si ce cocktail est ce qu’il y a de plus local, ses ingrédients sont loin de mettre la cheffe...
Les marges honteuses des produits bio
Les enfants, une clientèle peu coûteuse pour les cantines scolaires
Une escapade culinaire dans le Valais, à la saison du carnaval… et de la raclette. Au menu : le « Gsottus », un...
La babka, cette délicieuse brioche tendance qui nous vient tout droit d’Europe de l’Est, est bien plus qu’une simple...
Gérard Bechler, une success story californienne.
Des petites touffes vertes avec un minimum de traitements
Dans une bonne histoire de café, le (ou la) barista joue le premier rôle, celui de sublimer le café...
Un jeune maharadjah de Jaipur s’apprête à accueillir pour la première fois dans son magnifique palais Holi, la fête...
Le thé est une boisson très consommée. On y apprécie aujourd’hui les thés de qualité et, de plus en...
Enseigne spécialisée dans le poulet frit sous toutes ses formes, KFC ouvre un restaurant chaque mois en France. Comptant...
En trente ans, le temps consacré à la préparation d’un repas a diminué de moitié. Aujourd’hui, cuisiner se résume...
Il signe le prestige de la noce et doit régaler les papilles des invités. Face aux traiteurs traditionnels, souvent...
Incursion culinaire dans les montagnes géorgiennes de Svanétie, près de la frontière russe. Au menu : les khatchapuri, populaires galettes farcies au...
Depuis plus d’un siècle, Haribo est devenu le roi des bonbons avec ses recettes spéciales et sa stratégie marketing....
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