Mélanger gâteau et fromage, les Européens s’y sont attelé depuis des millénaires. Mais la version la plus célèbre de...
Se faire plaisir avec des fritures légères et craquantes…
La betterave est l’un des aliments souvent détestés par les enfants. Sa couleur rouge et son goût sucré en...
La cuisine des iles, c’est des épices, des farces ou des associations sucrées-salées. Les recettes guadeloupéennes ne ressemblent pas...
Manger devant la télé sans prendre du poids, c’est possible !
C’est le moment des vendanges pour de nombreux saisonniers. C’est aussi le moment de récolter le raisin pour les...
Qui n’a pas dans ses placards des fruits et légumes en conserve ? Pratiques et faciles d’utilisation, leur prix stable...
Le business de la patate chez le géant de la frite.
Fini les produits qui pourrissent dans le frigidaire, exit la poubelle qui déborde, terminé le gâchis en cuisine !...
Instructeur en techniques de survie en régions isolées, John C. emmène la chef Reine Sammut en Corse-du-Sud pour trois...
Food trucks. Depuis un an, un concept américain a gagné les rues de Paris : les Food-Trucks. Des camions...
Saint-Tropez, c’est tout à la fois : la pâtisserie la « tropézienne » chère à Brigitte Bardot, les apéro...
La Pink Lady est une variété de pomme standardisée, créée de toute pièce en Australie par des agronomes pour...
La cantine, c’est un mot qui fait frémir. Et pourtant avec plus de 6 millions d’élèves et avec 1...
Un tablier de cuisine est un élément essentiel de la tenue de tout chef. Il permet de garder vos...
99% des foyers avec enfants goûtent. Le goûter est le repas préféré des enfants. C’est un moment stratégique pour...
Apparu il y a plus de 8000 ans, le vin est obtenu par fermentation du raisin. C’est une boisson...
Pilier des comptoirs parisiens, pionnier de la street food, le jambon beurre est souvent bafouillé. Difficile de dégoter un...
Quand un système digestif rapporte des milliards
Les fleurs de basilic sont souvent perçues comme une simple étape dans le cycle de vie de cette herbe...
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