44 min •
Ce docu n'a pas de note Sous le soleil menaçant de la Californie de Joan Didion. Que cela soit dans les rues sombres de Los Angeles ou sous le soleil éclatant de Malibu, la Californie est un Eldorado pour ceux qui poursuivent le rêve américain. Mais dans les années 1960, la Cité des Anges est gangrénée par la violence. De cette époque, l’écrivaine Joan Didion tire plusieurs ouvrages où elle déconstruit le mythe californien – terni par la drogue, les assassinats et l’essor d’un Hollywood sulfureux. Entre Rocamadour et le cabécou, une histoire sainte. Dans la vallée de la Dordogne, agrippée à une falaise, la cité de Rocamadour domine les alentours avec ses maisons cossues et ses chapelles dont l’une renferme la célèbre Vierge noire. Dans les pâturages environnants, bergers, pèlerins et marchands qui se croisaient sur les routes médiévales, faisaient vivre un patrimoine que l’on peut encore savourer aujourd’hui : le cabécou. A Séville, le ragoût de taureau de Pedro et Manuel. À Séville, les cuisiniers Pedro et Manuel nous invitent dans leur restaurant pour déguster un étonnant ragoût à base de queue de taureau. En Thaïlande, deux frères inséparables .Au sud-ouest de Bangkok, le marché flottant d’Amphawa voit défiler les visiteurs thaïlandais et occidentaux qui viennent déguster de nombreuses spécialités culinaires au bord de la rivière Mae Klong. Ici, au XIXème siècle, deux frères très proches vont marquer l’histoire.