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Colorants, édulcorants, conservateurs, que cachent-ils ?
Depuis les années 1960, les industriels de l’agroalimentaire utilisent des additifs dans leurs préparations, les fameux « E » suivis d’un chiffre. Naturels ou chimiques, il en existe aujourd’hui des centaines sur le marché. Leur utilisation a été autorisée...
Voir la vidéoL’alcool, les hommes et moi
Tuula, une dynamique Finlandaise de 59 ans, vit avec son mari Esko dans un petit appartement d’Helsinki. Lui est un alcoolique chronique, elle n’a pas bu une goutte depuis cinq ans. Tout en souffrant de le voir se détruire,...
Voir la vidéoLe génie des plantes – Dans les Alpes
Avant d’être détrônée par la médecine moderne, la phytothérapie était profondément ancrée dans la vie des habitants des Alpes. Aujourd’hui, grâce à leur fort potentiel, les espèces végétales de la région suscitent un regain d’intérêt. Distillation d’alcool, élaboration de...
Voir la vidéoLes secrets du poulet premier prix
Pour offrir dans le commerce du poulet à 3 euros le kilo, la manière de l’élever est rationalisée à l’extrême. Mais est-ce sans risques ? Ces volailles grandissent à plusieurs dizaines de milliers dans des espaces très restreints. Conséquence...
Voir la vidéoLe mystère qui est en nous
Dans notre vie mouvementée, le stress est omniprésent. Son accumulation n’est pas sans conséquences sur notre santé, elle peut même devenir la cause de pathologies graves comme le cancer ou les maladies cardio-vasculaires. Chacun de leur côté, le cancérologue...
Voir la vidéoAu pays des guérisseurs : médecine, rebouteux, et magnétiseurs
Clémentine est ethnologue. Sa thèse de fin d’études l’a conduite à enquêter sur la médecine des guérisseurs et les liens qu’elle entretient avec la médecine légale. « Immergée » durant trois années en Auvergne, son terrain d’étude, elle a cherché à...
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