Sylvain s’assure que ses moules soient bien aérées
Pendant le confinement, c’était l’une des activités préférées des Français : faire son pain maison. Une manière intelligente d’occuper...
Des petites bêtes au rayons bio
Des produits locaux et de saison, une approche responsable et « durable » de la cuisine… Depuis quelque temps,...
Les frites restent l’accompagnement préféré des français. Une consommation moyenne de 30 kg par an par personne. De plus...
Le barolo italien, souvent surnommé le ‘roi des vins’, représente l’excellence viticole du Piémont. Ce nectar d’exception, élaboré exclusivement...
La truffe fascine depuis des siècles les gourmets, les chercheurs et les cueilleurs passionnés. Considérée comme un diamant noir...
La chaleur et la sécheresse nuisent à la culture du houblon, dont les rendements sont en berne. Régions houblonnières,...
Vitalie, la fille de l’homme d’affaires Pierre-Emmanuel Taittinger, est aujourd’hui la PDG du champagne Taittinger. En 2015, elle travaillait...
Dans cet épisode, découvrez le cantal d’Auvergne. Réalisateur : Patrick Carrier, Clément Melane
Il y a des voyages qui marquent plus que d’autres. Celui-ci vous enivrera carrément. Au sud-est de la Géorgie,...
Lorsqu’il s’agit de se lancer dans l’art de la mixologie, la recherche du bon matériel de bar et d’accessoires...
Elles font le bonheur des étudiants mais ne sont pas nées d’hier
Le brocoli, ce légume vert croquant et savoureux, est souvent la vedette de nos assiettes. Avec son goût légèrement...
Le chef anglais Dave Myers visite l’Egypte, à la recherche de l’origine de la recette du pain que nous...
\r\nS’il n’est pas pêché, découpé et préparé avec une extrême prudence, le poisson fugu devient… un poison! Fort prisé...
La pâtisserie est un art délicat qui demande de la précision, de la patience et un soupçon de créativité....
Le paradis des souris, c’est ici ! Réalisateur : Patrick Carrier, Clément Melane
Une escapade à la découverte des spécialités culinaires cap-verdiennes et notamment de la « cachupa », le plat traditionnel du Cap-Vert,...
Dans les cuisines d’un restaurant avec deux chefs étoilés.
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