Des tapas haut de gamme pour séduire les riches clients du Palais
17 Oct 2026
" La pinchonomie, cette étrange cuisine du Pays basque " en streaming
Documentaire
La pinchonomie, cette étrange cuisine du Pays basque
YouTube
Ça pourrait vous intéresser...
-
- Menaces sur la gastronomie française
-
- Atlas Obscura de la gastronomie
-
- Le grand livre de la gastronomie française
-
- La Gastronomie Française en 100 Fiches Histoire, Techniques, Régions et Recettes d'Exception
A découvrir aussi
-
ArticleDécouvrez tous les secrets de la mûre
Symbole gourmand des fin de journées d’été, la mûre évoque immédiatement le souvenir des cueillades sauvages au bord des chemins.…
-
Documentaire
La forêt dans l’assiette, l’art de s’inspirer des produits de la forêt
Romano cueille les orties, Rapha et David font massérer le sureau et réinventent l’écorce des arbres en chocolat, Yvan puise…
-
Documentaire
Les meilleurs bouchers de France
Avec leurs boutiques luxueuses et leurs viandes d’exception, ces artisans adeptes du marketing font la une des médias. Un documentaire…
-
Documentaire
Les Food-Trucks
Food trucks. Depuis un an, un concept américain a gagné les rues de Paris : les Food-Trucks. Des camions ambulants…
-
Article
Comment bien utiliser le piment d’Espelette ?
Le piment d’Espelette est un trésor gastronomique du Pays basque. Reconnu par une AOP depuis 2000, cet épice d’exception séduit…
-
Documentaire
Chine – Nouilles, riz et raviolis
Dans les avions chinois, les hôtesses demandent aux passagers s’ils préfèrent manger des nouilles ou du riz. Traditionnellement, la Chine…
-
Documentaire
Les secrets de fabrication de la moutarde industrielle
Si ce condiment est préparé principalement à partir des graines de moutarde, plusieurs autres ingrédients permettent d’affiner le goût et…
-
Documentaire
Raclette, plancha : on détourne nos appareils ménagers !
Appareil à raclette l’hiver, plancha l’été, nos appareils ménagers prennent la poussière le reste de l’année. Découvrez nos astuces surprenantes…
-
Documentaire
Les astuces de ce chef pâtissier pour trouver l’inspiration
Cédric Grolet, créateur de mode façon pâtisserie
-
Documentaire
Le boom de la bistronomie
La bistronomie, contraction des mots bistrot et gastronomie, est une tendance qui permet de mêler ambiance bistrot et cuisine gastronomique…
-
Documentaire
Naples : le sartu di riso
Voyage dans les cuisines du monde entier à la découverte de l’origine des recettes traditionnelles. Sartu di riso, le noble…
-
Documentaire
Nous mangeons actuellement de la viande clonée
Vous ne le savez pas, mais vous avez sans doute déjà boulotté de la viande clonée. Ou à minima, du…
-
Podcast
Alain Ducasse, le chef le plus étoilé au monde – Ou comment conquérir le monde entier
Si je vous dis Alain Ducasse, vous pensez à quoi ? Vous pensez peut-être à la cuisine, et vous aurez…
-
Documentaire
Le vin de l’atoll : les vignerons de Rangiroa
Le climat polynésien ne réussit pas trop à la vigne. Mais Dominique Auroy et l’œnologue Sébastien Thepenier ont décidé que…
-
Article
Un déshydrateur alimentaire : le guide d’achat
Vous avez sûrement déjà consommé des aliments déshydratés qui étaient hyper bons. Et bien si vous vous demandez comment fabriquer…
-
Documentaire
Bien choisir sa salade
Symbole de nature et de fraîcheur, la salade est l’aliment phare de notre alimentation. Chaque année, un français en consomme…
-
Documentaire
Comment sont fabriquées les pâtes fraiches de supermarché ?
Quand on dîne en famille, l’aliment roi ce sont les pâtes. Pratiques et pas chères, nous en mangeons chacun 7…
-
Documentaire
Le piment, l’épice la plus consommée au monde
Le piment est l’une des épices les plus consommées au monde. Son piquant ne nous laisse pas indifférent ! Quelles…
-
Documentaire
Une carotte presque parfaite
Véritable alibi santé et star des apéritifs, le deuxième légume préféré des Français représente un business très rentable. Aux Etats-Unis,…
-
Article
Manger des aliments en conserve tous les jours : bonne idée ?
Les aliments en conserve font partie intégrante de la vie moderne. Faciles à préparer, à stocker, et souvent à moindre…
Copyright
Les-docus.com propose des ressources éducatives sous forme de vidéos en streaming présentant des documentaires, des conférences mais aussi des articles.
Les-docus.com n'héberge et n'est l'auteur d'aucune des vidéos présentées. Celles-ci étant reprises depuis les plateformes de partage Youtube, Dailymotion et Vimeo.
Les droits et le contenu de ce documentaire, ainsi que tous les autres documentaires, vidéos et reportages présents sur ce site sont la propriété exclusive de leurs auteurs respectifs. Les-docus.com ne peut en aucun cas être tenu responsable du contenu des différentes vidéos présentes sur le site.
© 2026 Les Docus - Plan du site