Documentaire
Ici, pas question de mettre en boite des sardines congelées
YouTube
La sardine, traitée comme une star
Ça pourrait vous intéresser...
-
- Atlas Obscura de la gastronomie
-
- L’influence de la gastronomie française sur la cuisine mexicaine
-
- Menaces sur la gastronomie française
-
- Gastronomie québécoise et patrimoine
A découvrir aussi
-
DocumentaireEst-il vrai que les pâtes viennent d’Italie ?
Les pâtes ! Elles ont conquis toutes les cuisines du monde. Mais sont-elles vraiment originaires d’Italie ? De la Chine...
-
Documentaire
Un nouveau label censé protéger la santé des consommateurs
Le Bio se voit voler la vedette par un nouvel arrivant
-
Documentaire
Le groupe Taittinger nage dans le luxe
Les terres précieuses de Reims pour faire sauter le bouchon
-
Article
Quel vin avec du fromage ?
Associer le vin et le fromage est une tradition gastronomique profondément ancrée dans de nombreuses cultures, en particulier en...
-
Documentaire
Boulangeries : comment retrouver un pain 100% naturel ?
La plupart des boulangers ne fabriquent pas complètement leur pain eux-mêmes. Les grands groupes agro-alimentaires leur fournissent la farine...
-
Documentaire
North Haven, l’île qui fournit les huîtres des meilleurs restaurants américains
Les chefs locaux font découvrir leur spécialité à Kristen Kish, mais la jeune cheffe a d’autres idées pour créer...
-
Article
Comment faire une vinaigrette épaisse ?
La vinaigrette est un classique des sauces froides, indispensable pour rehausser le goût des salades. Si une vinaigrette traditionnelle...
-
Documentaire
La forme des pâtes, à quoi sert-elle ?
A quoi sert la forme des pâtes ? Il existe plus de 400 modèles en Italie. Chaque pâte est...
-
Documentaire
Pâques : la bataille du chocolat
La France se place en cinquième position des plus grands consommateurs de chocolat au monde, avec 7 kilos par...
-
Documentaire
Chaource, du fromage, de la gastronomie et des rencontres
Dans le département de l’Aube, Charlotte Dekoker vous propose une émission gourmande autour d’une célébrité locale : le fromage...
-
Documentaire
Les plats typiques de Berlin | Cuisines des terroirs
Dans leur potager urbain, les frères Lukas et Sebastian Dehl cultivent herbes aromatiques et salades, et développent un concept...
-
Documentaire
La route des vins en Uruguay
Niché entre les flots de l’Atlantique et les vastes plaines de l’Amérique du Sud, l’Uruguay se révèle être bien...
-
Documentaire
La Normandie, le royaume de la crevette
Bernard brave la marée pour se faire un solide apéro
-
Documentaire
Le champignon : se régaler sans se ruiner !
Depuis quelques jours, les enfants de Céline examinent à la loupe leur jardin. Des champignons colonisent leurs pelouses !...
-
Documentaire
Il faut arriver tôt pour déguster ses buches de Noël
Chez ce chocolatier, il faut prendre un ticket dés l’ouverture pour pouvoir être servi ! Les bûches de Noël...
-
Documentaire
Fruits et légumes : l’été toute l’année
Fraises, framboises, asperges, tomates, des fruits et lègumes qui ne poussent normalement qu’en été et que l’on retrouve pourtant...
-
Documentaire
Faut-il arrêter les tomates en hiver ?
C’est un aliment de référence dans nos assiettes. Nous consommons près de 14 kilos de tomates par an et...
-
Documentaire
Tilapia, le poisson miracle
C’est la vedette des cantines scolaires, le tilapia. Il a un tel succès que c’est l’un des poissons les...
-
Documentaire
Anne-Sophie Pic – Les chefs cuisiniers
A l’instar de sa consœur Hélène Darroze, Anne Sophie Pic a repris le flambeau familial avec succès. Cette maison...
-
Documentaire
Brasserie Georges : immersion dans la plus grande brasserie de France
Lyon abrite l’une des brasseries les plus emblématiques de France : la Brasserie Georges. Véritable institution culinaire, ce restaurant...
Copyright
Les-docus.com propose des ressources éducatives sous forme de vidéos en streaming présentant des documentaires, des conférences mais aussi des articles.
Les-docus.com n'héberge et n'est l'auteur d'aucune des vidéos présentées. Celles-ci étant reprises depuis les plateformes de partage Youtube, Dailymotion et Vimeo.
Les droits et le contenu de ce documentaire, ainsi que tous les autres documentaires, vidéos et reportages présents sur ce site sont la propriété exclusive de leurs auteurs respectif. Les-docus.com ne peut en aucun cas être tenu responsable du contenu des différentes vidéos présentes sur le site.
© 2025 Les Docus - Plan du site