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L’envers du décor de la restauration
C’est comment, travailler comme serveur, cuisinier, et propriétaire de restaurant? Trois associés de Québec se livrent sur l’envers du décor de la restauration.
Voir la vidéoRochefort : restauration de la maison de Pierre Loti
La Maison de Pierre Loti, située à Rochefort, est un trésor du patrimoine français. Fermée au public depuis 2012 pour une restauration complète, sa réouverture est prévue le 10 juin 2025. Cette demeure, classée Monument historique, reflète la personnalité...
Voir la vidéoA 20 ans, ils cuisinent déjà comme des grands chefs
La restauration, c’est un milieu difficile qui exige d’avoir beaucoup de discipline et d’être résistant à la pression, certains diraient aussi d’avoir une solide expérience. Mais ces jeunes ont à peine 20 ans, ils ont de l’or dans les...
Voir la vidéoRestaurateur d’oeuvre d’art, un métier rentable
L’usine de légumes surgelés… pour les restaurateurs
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