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Elle restaure nos vieilles pierres
Isaure de Sainte-Marie a 38 ans et consacre toute sa vie à la restauration du château de son enfance dans le Loir-et-Cher, le château de Troussay. Cela fait 2 ans maintenant qu’elle fait tout ce qui est en son...
Voir la vidéoRestaurer un château en péril
A Saint-Brisson-sur-Loire, Lancelot, jeune homme de 25 ans, vient d’acheter un château vendu par la Mairie. Son défi ? Le restaurer dans les plus brefs délais pour ensuite l’ouvrir au public et enfin pouvoir donner une seconde vie à...
Voir la vidéoA 20 ans, ils cuisinent déjà comme des grands chefs
La restauration, c’est un milieu difficile qui exige d’avoir beaucoup de discipline et d’être résistant à la pression, certains diraient aussi d’avoir une solide expérience. Mais ces jeunes ont à peine 20 ans, ils ont de l’or dans les...
Voir la vidéoL’envers du décor de la restauration
C’est comment, travailler comme serveur, cuisinier, et propriétaire de restaurant? Trois associés de Québec se livrent sur l’envers du décor de la restauration.
Voir la vidéoReconversion professionnelle : pourquoi choisir les métiers de la restauration ?
Il peut arriver que votre travail actuel ne vous convienne plus ; dans ce cas, les métiers de la restauration sont aux premiers rangs des options à choisir pour une reconversion professionnelle. Ce secteur offre un fort taux d’employabilité et...
Lire l'articleServeurs et cuisiniers : on partage le pourboire ou pas?
La différence de rémunération entre les serveurs et les cuisiniers est de plus en plus remise en question. Est-ce qu’on devrait partager les pourboires ou carrément les abolir?
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