Tous les documentaires "pommes"

Le goût de la maraude ou la redécouverte du patrimoine fruitier ancien de Suisse romande

26 min

La Court-pendue, la culotte suisse et la museau de veau n’appartiennent pas à un bestiaire extraordinaire… Ce sont des pommes et des poires de Suisse romande, quelques-unes des 800 variétés répertoriées dans notre région. Des fruits anciens, goûteux et...

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Manger peut-il nuire à notre santé ? (2/2)

44 min

La journaliste Isabelle Saporta mène l’enquête et cinq scientifiques renommés analysent la toxicité de ces denrées. L’investigation commence par la prise de sang de la journaliste et révèle toute une panoplie de substances indésirables (métaux lourds, pesticides, plomb, arsenic,...

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Manger peut-il nuire à notre santé ? (1/2)

46 min

La journaliste Isabelle Saporta mène l’enquête et cinq scientifiques renommés analysent la toxicité de ces denrées. L’investigation commence par la prise de sang de la journaliste et révèle toute une panoplie de substances indésirables (métaux lourds, pesticides, plomb, arsenic,...

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Science ou fiction – Cuisiner

25 min

L’huile de cuisson qui fume devient-elle toxique ? La sauce chinoise aux prunes contient-elle des prunes ? Une pomme dans un panier de tomates vertes les fera-t-elle mûrir plus vite ? Les épinards sont-ils particulièrement riches en fer ?

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Peut-on encore manger des pommes ?

25 min

La pomme est l’un des fruits les plus gourmands en pesticides : elles subissent trente pulvérisations de produits chimiques par récolte, en moyenne. Parmi ces substances, un conservateur, appliqué après la récolte, permet de garder les pommes intactes pendant...

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