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Si le fromage est si bon sur l’Île de Beauté, c’est parce que là-bas les bêtes sont dehors toute l’année et que le maquis offre un pâturage exceptionnel. La chèvre corse est une race endémique, qui s’est parfaitement adaptée à son environnement et qui se nourrit sans abîmer le magnifique paysage de l’île. Partez sur les traces de cette véritable institution. Un documentaire de Visites Privées .