Si le fromage est si bon sur l’Île de Beauté, c’est parce que là-bas les bêtes sont dehors toute l’année et que le maquis offre un pâturage exceptionnel. La chèvre corse est une race endémique, qui s’est parfaitement adaptée...
Voir la vidéoDepuis la structuration de la Nouvelle-Aquitaine en 2016, les éleveurs caprins des terroirs de Poitou-Charentes & Vendée, d’Aquitaine et du Limousin se sont fédérés. Cet élargissement a enrichi la diversité du plateau de fromages de chèvres et a également...
Voir la vidéoTout quitter pour s’occuper de chèvres, celles de la race Nera Verzasca. Telle a été la volonté de Danièle et Pascal, qui ont décidé il y a plus de 30 ans de quitter Neuchâtel, leur canton d’origine et leur...
Voir la vidéoChiens, chèvres, gorilles et abeilles… voici les compagnons de jeu de Laurent Guillaume cette semaine.
Voir la vidéoQue savons nous réellement de la vache, de la chèvre ou de l’âne ? Quels aspects étonnants et inattendus cachent-ils sous leur allure domestique ? Ce film nous invite à visiter une ferme traditionnelle et nous propose d’écouter, de...
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