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Les substituts de viande à base de plantes sont-ils bons pour la santé ?
Burgers à base de pois, faux poulet à base de soja, le nombre de succédanés de viande dans les supermarchés suisses a doublé entre 2016 et 2020. Ce n’est pas tant les végétaliens et végétariens qui portent ce marché...
Voir la vidéoL’évolution vers une alimentation plus végétarienne : une tendance en croissance
Au fil des années, de plus en plus de personnes se tournent vers une alimentation végétarienne, que ce soit pour des raisons éthiques, environnementales ou de santé. Cette transition se fait progressivement et de nombreuses alternatives aux produits d’origine...
Lire l'articleViande sans viande : la malbouffe végétarienne ?
Qui aurait imaginé ça ? L’un des produits star des amateurs de viande, le burger, est à son tour en train de faire sa conversion « vegan ». Mc Donald’s propose son « Grand Veggie » et Burger King son...
Voir la vidéoLa fabrication de la viande du futur…
Un steak végétal au pays du burger
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