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Le sucre, l’ingrédient présent absolument partout !
Les effets dévastateurs du sucre sur notre santé ne cessent d’être mis en évidence. Il y a l’épidémie d’obésité et de diabète mais aussi une nouvelle maladie causée par notre surconsommation de sucre : le « NASH » ou...
Voir la vidéoQuel type de sucre consommer ?
Un Français consomme en moyenne 25 kilos de sucre par an. Ce qui fait de la France le premier producteur européen de sucre. Comment ce sucre est-il fabriqué ? Nous verrons les différentes étapes de fabrication. Face à une...
Voir la vidéoDu sucre dans nos plats salés !
Alors que nous consommions un kilo de sucre par an et par personne il y a un peu plus d’un siècle, nous atteignons aujourd’hui 35 kilos par an et par personne ! Le sucre est partout et pas seulement...
Voir la vidéoRapadura, le bon sucre !
Rapadura, ça vous dit quelque chose ? Non ? Et bien c’est tout simplement LE prochain sucre tendance. Un goût entre caramel et réglisse, il est tout simplement délicieux mais aussi bourré de vitamines et d’oligo éléments. Il a...
Voir la vidéoComment remplacer le sucre ?
Ce matin, Jean-Paul a décidé de faire un gâteau pour toute la famille. Mais il évite à tout prix le sucre blanc,qui ne garde pas toutes ses vitamines et ses minéraux, contrairement au sucre bio intégral (ou rapudura, son...
Voir la vidéoLe jus d’orange est-il plus sucré que le Coca ?
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