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Santé, la viande en accusation
Longtemps gage de bonne santé et synonyme de prospérité, la viande est, depuis vingt ans, au centre de scandales sanitaires qui ont sérieusement entamé la confiance des consommateurs. Bœuf, veau, agneau, porc, et même charcuterie, ces viandes, dites de...
Voir la vidéoVaccin : le virus du doute
Depuis l’origine de son utilisation, le vaccin fascine autant qu’il dérange. Quand Pasteur a eu mis au point celui contre la rage, toute l’Europe a fait la queue devant son laboratoire. Mais le principe même d’inoculer un virus fait...
Voir la vidéoLes vendeurs de maladies
Elise Lucet s’intéresse aux «vendeurs de maladies», ces laboratoires qui inventent de toutes pièces une pathologie pouvant correspondre à la nouvelle molécule qu’ils viennent de mettre au point, parfois malgré des effets secondaires avérés, pour lesquels ils ont déjà...
Voir la vidéoL’obésité programmée
Vraisemblablement à cause de notre alimentation déficiente et d’un manque d’exercice, l’obésité est en hausse dans tous les pays industrialisés. Toutefois, comment expliquer l’augmentation de 70% d’obésité chez les poupons au cours des 20 dernières années, alors que ceux-ci...
Voir la vidéoIntolérance au gluten
Le gluten est une fraction de protéine présente dans des graminées comme le blé, le seigle et l’orge. Les intolérants au gluten ont une maladie spécifique des intestins appelée maladie coeliaque. Les symptômes de la maladie coeliaque sont des...
Voir la vidéoSida, le début de l’histoire
Le sida est un ensemble de symptômes consécutifs à la destruction de cellules du système immunitaire par le virus de l’immunodéficience humaine (VIH). Le sida est le dernier stade de l’infection à VIH, lorsque l’immunodépression est sévère. Il conduit...
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