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La grande famine en Irlande
Retour parfaitement documenté sur l’un des épisodes les plus sombres de l’histoire de l’Europe : l’effroyable famine de 1845-1851 qui fit un million de morts dans une Irlande méprisée par la Grande-Bretagne. C’est l’histoire de la pire catastrophe humanitaire des années...
Voir la vidéoLa crise alimentaire, une chance pour les paysans
La crise alimentaire de 2007-2008 nous a confronté à une terrible réalité – près d’un milliard de personnes ne mangent pas à leur faim – et à un futur incertain. Et si cette crise était une opportunité pour repenser...
Voir la vidéoMalawi : famine en pays de cocagne
Février 2003. Dans 6 pays d’Afrique australe, près de 20 millions d’êtres humains sont au bord de la famine. Le Malawi est, avec le Zimbabwe, le pays le plus touché : 6 millions de Malawites n’ont plus rien à...
Voir la vidéoLa gastronomie au Moyen Âge
Au début, ce sont les « siècles obscurs » du Haut Moyen Âge qui suivent l’effondrement de la civilisation romaine. Toute la première partie du Moyen Âge, c’est-à-dire jusqu’au XII ème siècle, n’est faite dans les campagnes que d’insécurité alimentaire, due...
Voir la vidéoVers une famine planetaire ? L’épuisement du phosphore
Le phosphate, la forme minérale du phosphore, est l’ingrédient essentiel de tous les engrais. Utilisé de manière intensive depuis les années 1950, il a permis l’envolée des rendements agricoles.rnMais aujourd’hui, le monde s’achemine vers un pic de consommation, comparable à...
Voir la vidéoC’est pas sorcier – Quand un pays a faim
Fred et Jamy nous emmènent en Afrique de l’ouest en Sierra Léone où la guerre civile a éclaté en 1991 entraînant la famine. Fred se rend dans un camp de réfugiés de la banlieue de Freetown et nous guide...
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