La crise alimentaire de 2007-2008 nous a confronté à une terrible réalité – près d’un milliard de personnes ne mangent pas à leur faim – et à un futur incertain. Et si cette crise était une opportunité pour repenser...
Voir la vidéoFred et Jamy nous emmènent en Afrique de l’ouest en Sierra Léone où la guerre civile a éclaté en 1991 entraînant la famine. Fred se rend dans un camp de réfugiés de la banlieue de Freetown et nous guide...
Voir la vidéoLe phosphate, la forme minérale du phosphore, est l’ingrédient essentiel de tous les engrais. Utilisé de manière intensive depuis les années 1950, il a permis l’envolée des rendements agricoles.\r\nMais aujourd’hui, le monde s’achemine vers un pic de consommation, comparable à...
Voir la vidéoAu début, ce sont les « siècles obscurs » du Haut Moyen Âge qui suivent l’effondrement de la civilisation romaine. Toute la première partie du Moyen Âge, c’est-à-dire jusqu’au XII ème siècle, n’est faite dans les campagnes que d’insécurité alimentaire, due...
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