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Que valent les labels de pêche durable ?
Notre appétit pour le poisson est-il compatible avec la baisse des ressources dans les océans ? D’un côté nous consommons en moyenne 34 kilos de produits de la mer par personne et par an. De l’autre l’état des stocks...
Voir la vidéoL’homme et la nature, philosophie d’un art de vivre
André Comte-Sponville ouvre sa conférence en expliquant que parmi les piliers du développement durable, l’économie et le social représentent des questions aussi anciennes que nos sociétés. Ce qui est nouveau et crucial, c’est le défi de la durabilité et...
Voir la vidéoRepenser l’économie
Recomposer l’économie en la reconnectant au réel, en reposant le rôle de l’économiste au regard de la complémentarité recherche action. Le cas de la finance durable comme pratique généralisée de green washing sera abordé pour illustrer cela, ainsi que...
Voir la vidéoManger : un acte citoyen ?
Découvrez l’histoire captivante de la gastronomie française, explorez le concept de « Restaurant de Qualité », et plongez dans le mouvement révolutionnaire du « Manger Citoyen ».
Voir la vidéoLes villes vont-elles sauver le monde ?
Dans le monde entier, le dilemme est le même : comment loger un maximum d’habitants de manière durable dans un espace urbain où il fasse bon vivre ? Le salut de l’humanité passera-t-il par les mégapoles ? La course contre le dérèglement...
Voir la vidéoBrésil – Un nouveau monde vert
Une petite poignée d’hommes seulement a eu, un jour, la chance de voir la Terre depuis l’espace. Pour le Brésilien Marcos Pontes, ce fut un choc. A son retour, il a dessiné un rêve : créer le premier monde où...
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