Le déstockage alimentaire est un modèle commercial qui permet aux entreprises de se débarrasser des produits alimentaires susceptibles d’être invendus. À cet effet, elles baissent leur prix afin de les écouler le plus rapidement possible. Découvrez dans cet article les raisons pour lesquelles les entreprises organisent le déstockage alimentaire.
Un avantage économique
L’une des raisons principales pour lesquelles les entreprises organisent le déstockage alimentaire est l’avantage économique qui en découle pour ces dernières. En effet, tous les produits alimentaires ont des dates d’expiration précises mentionnées sur leurs étiquettes. Ces dernières délimitent la période sur laquelle le produit peut être consommé. À partir de la date d’expiration, le produit devient donc inutile, ce qui constitue une perte pour les entreprises.
La lutte contre le gaspillage alimentaire
Le déstockage alimentaire est une solution intéressante pour les entreprises pour contribuer à la lutte contre le gaspillage alimentaire. Il s’agit d’un problème général qui touche tous les pays du monde. Il urge donc pour les entreprises de trouver les meilleures stratégies de vente pour limiter cela. Il est inconcevable que des produits pouvant nourrir des centaines de millions de personnes soient gaspillés. Quoi qu’il en soit, il existe des personnes qui manquent de quoi se nourrir. Alors, pensez-y si vous êtes un grossiste alimentaire.
Selon l’Organisation des Nations Unies pour l’Alimentation et l’Agriculture, 815 millions de personnes sont sous-alimentées dans le monde. Un chiffre qui est en constante augmentation, en raison des situations d’insécurité qui touchent de nombreux pays. Comme exemple concret, nous pouvons citer :
- le Soudan du Sud ;
- l’Ukraine ;
- la RDC, etc.
Grâce au déstockage des aliments, des personnes n’ayant pas de ressources suffisantes peuvent manger à leur faim.
La protection de l’environnement
La protection de l’environnement est une affaire de tous, y compris les personnes morales. Certaines entreprises organisent le déstockage alimentaire afin de contribuer à la protection de l’environnement et réduire leur empreinte carbone. Le gaspillage alimentaire produit énormément de gaz à effet de serre, qui est dangereux pour la couche d’ozone.
Lorsque les déchets alimentaires se décomposent, elles produisent du méthane, un puissant gaz à effet de serre qui participe au réchauffement climatique. En optant pour le déstockage alimentaire, les entreprises contribuent à la réduction des déchets alimentaires. En conséquence, l’émission de gaz destructeurs de la planète peut baisser significativement.
Par ailleurs, il convient de mentionner que le gaspillage alimentaire peut être à la base de plusieurs problèmes comme la déforestation. La dégradation des terres est un autre problème qui accompagne la plupart du temps le gaspillage alimentaire. Les rendements des agriculteurs sont en baisse constante et ne sont généralement plus ceux espérés. Nous vous recommandons vivement d’adopter cette méthode, car il en va de votre intérêt en tant qu’entreprise et de celui de vos clients.
En conclusion, le déstockage alimentaire est une stratégie économique, un moyen de lutter contre le gaspillage alimentaire et une démarche écologique permettant aux entreprises de contribuer à la protection de l’environnement. En adoptant cette approche, elles favorisent également l’accès à la nourriture pour ceux qui en ont besoin, tout en réduisant leur impact sur les ressources naturelles.
