Mélanger gâteau et fromage, les Européens s’y sont attelé depuis des millénaires. Mais la version la plus célèbre de...
Se faire plaisir avec des fritures légères et craquantes…
La betterave est l’un des aliments souvent détestés par les enfants. Sa couleur rouge et son goût sucré en...
La cuisine des iles, c’est des épices, des farces ou des associations sucrées-salées. Les recettes guadeloupéennes ne ressemblent pas...
Manger devant la télé sans prendre du poids, c’est possible !
C’est le moment des vendanges pour de nombreux saisonniers. C’est aussi le moment de récolter le raisin pour les...
Qui n’a pas dans ses placards des fruits et légumes en conserve ? Pratiques et faciles d’utilisation, leur prix stable...
Le business de la patate chez le géant de la frite.
Des pâtes à base de vers de farine, une salade de sauterelles, des barres de muesli aux grillons… :...
On les appelle des « rolling bar » ou des buffets sur rails : dans ces restaurants les assiettes défilent devant vos...
A Paris et en Ile de France, la culture de la vigne remonte à la période gallo romaine mais...
Le 25 novembre 2006, la Police de l’Air et des Frontières saisissait 6 tonnes de viande avariée en banlieue...
Les vins des Balkans sont encore mal connus du grand public. Longtemps, leur production a été reléguée au second...
La vallée de Sonoma, considérée comme faisant partie de la province de Californie, se trouve au nord de San...
Éleveur d’oie, il hallucine quand il voit les conditions des oies bulgares.
Le câprier, l’une des plus anciennes plantes cultivées du bassin méditerranéen, est très répandu dans le sud de l’Italie....
Il existe des milliers de variétés de champignons. Comment est cultivé le plus consommé d’entre eux, celui de Paris...
Entre les sushis et les sashimis, au restaurant, l’hésitation est fréquente. Il s’agit de morceaux de poisson cru mais...
Ariane Kujawski nous raconte l’histoire d’un fromage réconfortant : le camembert.
Pourquoi les aliments que nous mangeons peuvent-ils nous rendre si heureux ? S’agit-il de bonheur, ou simplement de bien-être...
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