L’échappée belle de la semaine est en Bretagne. Sophie découvrira le Vieux Rennes et son quartier médiéval. Elle ira au Parlement de Bretagne et fabriquera le parlementin, pâtisserie purement bretonne. La Bretagne c’est aussi le pays des huîtres et des marais salants avec son fameux sel de Guérande. Elle apprendra à faire des noeuds marins avant de quitter le pays des marins.