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Ce docu n'a pas de note Du Mexique aux États-Unis en passant par le Brésil, les voyages de l’ethnologue David Yetman à travers les Amériques. Dans ce volet : à 700 kilomètres à l’est de La Havane, la ville de Baracoa, presque coupée du reste de l’île par de hautes montagnes, est devenue autosuffisante. Elle entretient ainsi son propre héritage culturel métissé, aux influences caribéennes et africaines.